Ofen-Frites (Betty Bossi)

1.5 kg   fest kochende Kartoffeln, in ca. 1 cm dicken Stängeln
2 EL     Mehl
3 EL     Olivenöl

 

Kartoffeln in einer Schüssel mit dem Mehl mischen, Öl beigeben, mischen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen.

Backen: ca. 50 Min. im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft).

 

Würzmischung für Frites

0.75 TL Salz

1 TL scharfer Curry
wenig Pfeffer
0.25 TL Cayennepfeffer

 

Curry und alle restlichen Zutaten mischen, über die Frites streuen, mischen.